本当に美味しいビール、うまいビール ランキング

世界のビール、日本の地ビールなど、美味しいビール、うまいビールを追い求め 素直な感想を綴るブログです。

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4大国産メーカー 2017年夏 発泡酒飲み比べ

 2017年夏、今年イチオシの国産メーカー発泡酒を飲み比べてみました!
どの発泡酒が本当に美味しいのか?ご参考にどうぞ!

【エントリー発泡酒】

サントリー 「金麦RICH MALT」、「頂(いただき)」
キリン    「のどごし生」、「淡麗 極上生」
サッポロ  「麦とホップ」、「麦とホップ 夏空のホップセッション」
アサヒ     「クリア アサヒ」、「プライムリッチ」

【テイスティング 内容】 

アロマ(香り) 、 ボディ(コク)、 キレ、喉ごし、 テイスト(苦み、甘み、酸味、バランス)、炭酸の強弱、外観(色合い)、その他を評点し、総合点をつけます。 

          
※辛口の評価です(あくまでも個人の嗜好です)


《サントリー金麦RICH MALT》 天然水仕込み

(原材料) 麦芽、ホップ、糖類、小麦  (アルコール度数) 5%

金麦

アロマ(香り) 45点
ボディ(コク) 45点
キレ、喉ごし 50点
テイスト(苦み、甘み、酸味、バランス) 50点
炭酸の強弱 50点
外観(色合い) 50点

総合点 50点 (万人受けする発泡酒、余韻の雑味が気になる)


《サントリー頂》 最高峰のコク刺激

頂

(原材料) 麦芽、ホップ、糖類、小麦  (アルコール度数) 7%

アロマ(香り) 45点
ボディ(コク) 60点
キレ、喉ごし 45点
テイスト(苦み、甘み、酸味、バランス) 45点
炭酸の強弱 50点
外観(色合い) 50点

総合点 48点(アルコール感あり、温度下がると不味い)

《キリン 淡麗》 極上生

(原材料) 麦芽、ホップ、糖類、大麦、コーン  (アルコール度数) 5.5%

淡麗


アロマ(香り)  45点
ボディ(コク) 45点
キレ、喉ごし 50点
テイスト(苦み、甘み、酸味、バランス) 50点
炭酸の強弱 50点
外観(色合い) 45点

総合点 48点(所詮発泡酒だけと、ビール感まったくなし、不味い)

《キリン のどごし生》 

(原材料) 大豆たんぱく質、ホップ、糖類、酵母エキス  (アルコール度数) 5%

のどごし


アロマ(香り) 30点
ボディ(コク) 30点
キレ、喉ごし 45点
テイスト(苦み、甘み、酸味、バランス) 30点
炭酸の強弱 45点
外観(色合い) 30点

総合点 38点(原材料が原材料だけに不味い。炭酸水のほうがまし)

《アサヒ プライムリッチ》  最高級のコク、香り

(原材料) 麦芽、ホップ、大麦、コーン、スターチ   (アルコール度数) 6%

アサヒプレミ


アロマ(香り) 65点
ボディ(コク) 60点
キレ、喉ごし 50点
テイスト(苦み、甘み、酸味、バランス) 50点
炭酸の強弱 50点
外観(色合い) 60点

総合点 58点 (若干酸味が気になるが、まずまずの出来ばえ)

《アサヒ クリアアサヒ》  爽快なキレと飲みごたえ

(原材料) 麦芽、ホップ、大麦、コーン、スターチ   (アルコール度数) 5%

クリアアサヒ


アロマ(香り) 30点
ボディ(コク) 30点
キレ、喉ごし 50点
テイスト(苦み、甘み、酸味、バランス) 40点
炭酸の強弱 50点
外観(色合い) 40点

総合点 40点 (薄っぺらい味、目隠しして飲んだら炭酸水レベル) 

《サッポロ 麦とホップ  The Gold》  EXTRA RICH


(原材料) 麦芽、ホップ、大麦   (アルコール度数) 5%

麦


アロマ(香り)  55点
ボディ(コク) 60点
キレ、喉ごし 60点
テイスト(苦み、甘み、酸味、バランス) 60点
炭酸の強弱 55点
外観(色合い) 55点

総合点 60点 (バランスのとれた発泡酒、まあコクもある)

《サッポロ 麦とホップ 》 夏空のホップセッション 

(原材料) 麦芽、ホップ、大麦   (アルコール度数) 4.5%以上5.5%未満

麦香

アロマ(香り) 65点
ボディ(コク) 55点
キレ、喉ごし 60点
テイスト(苦み、甘み、酸味、バランス) 55点
炭酸の強弱 55点
外観(色合い) 55点

総合点 58点 (やや酸味を感じるが、それなりに美味しい)


【2017年夏 美味しい発泡酒 結果】

1位 《サッポロ 麦とホップ  The Gold》  EXTRA RICH

2位 《サッポロ 麦とホップ 》 夏空のホップセッション 

2位  《アサヒ プライムリッチ》  最高級のコク、香り


      ※発泡酒はサッポロが美味しいですね!


















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本当に美味しいビール、うまいビールを探し求めます。

本当に美味しいビール、うまいビールはどれだ?  

ビールメーカーや輸入商社の商品説明,酒屋さんのホームページの
もっともらしい宣伝文句に惑わされていないか?


芳醇な香りの中、凝縮した旨味が徐々に口の中に広がり・・・・・????
フルーティーな香味が漂い、複雑なアロマとフレーバーが醸し出す・・・・????
熟成された贅沢なコクとキレ、そしてほのかな苦みと酸味・・・????
洗練されたクリアな味の中、甘みと苦みのバランスが素晴らしく・・・・????
アロマの効いたドライな味わいがコクを生み出し・・・・????
滑らかな口当たり、キレがあり余韻が素晴らしい・・ ????


わかったような、わかんないような・・・・ (^^;)みなさんどうでしょうか?””

そこで、ビール関係の仕事をしているのですが、消費者の立場になって、 普段食卓で普通に飲むスタイルで (テイスティングによる細かな検証ではなく) 素直にビールを評価し、 「本当に美味しいビール、うまいビール」を探し求めていきたいと思います。

最終的に ★★★★★五つ星 を獲得するのはどのブランドか、自分自身もどの銘柄が獲得するのか楽しみです。

【ビールの種類別ランキングについて】  

ビールの醸造方法は大きく分けて、上面発酵ビール、下面発酵ビール、自然発酵ビールの3つに分類されます。
皆さんが普段飲まれているビール、アサヒスーパードライ、サッポロビール、キリン一番搾り、プレミアムモルツなどは、下面発酵ビールのグループに入ります。 
下面発酵ビール、上面発酵ビール、自然発酵ビールは、さらにその下に様々な種類で分類されています。
詳しくは、いろいろWEBで調べてね。

下面発酵ビールは、ラガービールとも呼ばれているのですが、このラガービールはさらに3種類に大きく分けることが出来ます。

ライトラガー (皆さんが普段飲んでいるビール、ピルスナーなど)

アンバーラガー (メルツェン、ヴィエンナ、アメリカンアンバーなど)

ダークラガー (ミュンヒナ-など)


さて、今回最初にランキングしてゆくのは、皆さんにお馴染の下面発酵ビールから、その中でも「ライトラガー系」からしたいと思います。 (*^ー゜)v

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レーベンブロイ

【 レーベンブロイ 】  ドイツ/アサヒビール国内ライセンス生産   5.0%

ビールの故郷といわれるミュンヘンで、創業600年。 麦芽100%のドイツビールを代表するビールとして、世界に知られているのが、レーベンブロイです。ドイツ語で「レーベン」は獅子、「ブロイ」が醸造所の意味。王者ライオンの称号をもつビールです。1983年アサヒビールが、レーベンブロイを日本初のライセンス生ビールとして発売。レーベンブロイ社の伝統的な醸造法に従い、アサヒビールの技術で国内生産しています。(公式HPより)
有名なビールですが、常日頃あまり飲まれていないビールだと思います。こういうビールが以外と美味しんですよね!

レーベンブロイ

では、グラスに注ぎます。トクトクトクトク・・・・・。

ほほ・・・、やや弱いですけど麦芽とホップのアロマを感じることができます。

なんだろう・・・クンクン(・。。・?)(・。。・?)

色合いは、透明感のある黄金色。

泡立ちは良いですね・・・、持続もそれなりにありますね・・・、まあ、普通です。

では、いただきまーす。□\(^_^

(〃゚O゚) おー!花のようなフルーティー香りがしますね・・・。美味しそうです・・・。

(*^O)◇ゞ ゴクゴク  おー、とてもまろやかで口当たりがいいですね・・・。

やさしいホップの苦み、モルトの甘み、そして、程よい酸味を感じることが出来ます。

喉越しは良いですね・・・、炭酸もしっかり効いて爽快です。

キレもあります。後味があまり残らないですね・・・。

苦み、甘み、酸味がスーッと消えてゆきます。

雑味がないですね・・・。ライトテイストですが、それなりにコクもあります。

後香、フレーバーはあまり感じません。

では、採点です。
星1つです。★

苦み、甘み、酸味のバランスがとても良いビールです。飲み疲れしない、何本でも飲めそうなビールですね。
しかし、ハイネケンには負けるかなぁ・・・。安ければ、美味しくない国産ビールよりいいかも・・・・。おすすめです。


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ハイネケン

【 ハイネケン 】  オランダ/(キリンビール ライセンス国内生産) 5.0%

ハイネケンは世界第三位のシェアを誇るオランダの巨大ビールメーカーで、世界170ヵ国で飲まれるています。
ハイネケンは大麦とホップだけで造られているプレミアムビールで、独自開発した「A酵母」という酵母菌を使用しています。このオリジナル酵母のおかげで、ハイネケンのビールは独特の風味を醸すことができるようになりました。日本国内では、キリンビールが国内でライセンス生産しています。
さて、皆様お馴染のハイネケン、お味のほうはいかがでしょうか?


ハイネケン、

さっそくグラスに注ぎます。トクトクトクトク・・・・・。

ほほ・・・、爽やかなホップの香りがかすかに漂いますね・・・。
(日本のビールはあまり漂わない・・・)

色合いは、透明化のある黄金色。

泡立ちは良いですね・・・、泡持ちはまあまあ、普通です。

では、いただきまーす。 (*^O)◇ゞ ゴクゴク

クーッ・・(≧▽≦)  久しぶりに飲んだけど美味しいですね!

エビスビールを少しライトにした味わいです。

モルトの旨みやや弱いですが、ホップの苦みが程よく効いてコクもあります。

ほのかな甘みも感じとることができますが、酸味、雑味はありません。

炭酸もちょうど良い加減で効いています。 (^▽^) 爽快、喉越しもOKです。

後味にほのかな苦み、甘みが余韻として残りますが、キレも悪くありません。

非常にバランスの取れた飲みやすい味わいです。

日ごろ意識していませんでしたが、あらためて飲むと、美味しいビールということを再認識させられます。

では、採点です。

ジャジャーン


星2つです。 ★★

美味しいビールですね・・・。 
飲み疲れしないタイプです。たまには、ハイネケンも良いですね。


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ステラアルトワ

【 ステラ アルトワ 】 ベルギー / 5.0%

公式HPより
《ピルスナータイプのビールとして、ベルギーが世界に誇るのが、ステラ・アルトワ。個性が豊かなベルギービールのなかで、日本人にとってなじみやすいのは、このステラ・アルトワかもしれません。日本の多くのビールがこれと同じピルスナータイプのビールだからです。にもかかわらず、日本ではまだあまり知られていません。実は、世界80カ国で飲まれている人気のビールで 世界中にファンを持つ、世界でいちばん愛されているベルギーピルスナービールです。》
アサヒビールが、正規輸入販売代理店になっている「ステラ アルトワ」。原材料は、麦芽、ホップ、コーン、酸化防止剤(亜硫酸塩)、苦味料、香料 (麦芽使用率50%以上)です。
さて、ベルギーで一番飲まれているピルスナービール、そのお味はいかに・・・・? さっそく飲んでみましょう!

ステラアルトワ

グラスに注ぎます。トクトクトクトク・・・・・。

ほほー・・、ホップの香りが弱いけど少し漂いますね・・・・・・。 

なんだろう・・・クンクン(・。。・?)(・。。・?)

泡立ちはきめ細かいですね・・・、クリーミーです。

色合いは透明感のある黄金色。

(〃゚O゚) ほえー・・・泡持ちは素晴らしいですね・・・・・。

持続して盛り上がります。崩れる気配がありません・・・。

この泡立ち、持続性は、今までの中でも1位、2位を争う素晴らしさです。

日本のビールにはないですね・・・このような泡は・・・。 (-д-)残念

では、いただきまーす。□\(^_^

鼻にグラスを近づけます。

ほほ・・・、 ややカフェインを思わせるようなホップの香りがしますね・・・。

ではでは、(*^O)◇ゞ ゴクゴク  フー・・・。

(゚◇゚=)(=゚◇゚) おお・・・、キリッとした苦味、でもやさしい苦みですね・・・・。

そして、かすかな甘み感じます。酸味は少ないですね…、飲みやすいです。

ライトタイプですが、コクもそれなりにあります。

喉越しは爽快です。キレもあります。

後味の、苦み、甘みがスーッと消えて余韻を残しません。

後香のフレーバーは、甘い花の香りを感じます。

もう一度、クンクン(・。。・?)・・・・・。

ほほー・・・、注ぎ切った時の香りは、ややカフェインのようなホップ香でしたが

半分飲み切ったところで、甘い花の香り、草の香りを感じ取ることが出来ます。

美味しいですね・・・、飲み疲れしないタイプです。悪くないですね・・・・。

飲み終えた後の泡もまだ消えません。予想以上に泡立ち、持続しますので注ぎ方に注意です。

アルトワ、泡。

いや・・・、もう一杯飲みたくなりますね・・・・。

では、採点です。


星3つです。★★★

原材料は多少気になるところですが、美味しいものは、美味しい・・・。

おすすめです。しかも、以外と安いです。

特にこれからの暑い時期、夏場には最高ですね。(^▽^)


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キングフィッシャー プレミアム ラガー

【 キングフィッシャー プレミアム ラガー 】 インド/英国産 4.8%

インド最大のビール会社、ユナイテッドブリュワリーズが醸造しているインドNo.1プレミアムビールで、国際ビールフェスティバルでは「最優秀賞(ベストラガー賞)」を受賞するなど、数々の受賞歴があります。現在、国外52カ国でも販売されており、インド国内だけでは製造が追いつかず、(国内製造は、ほとんど国内で消費されるため)英国でも製造されています。
ちなみに、日本に入荷している商品は、英国での製造商品です。
キングフィッシャーは、「カワセミ」という意味で、カワセミの色鮮やかな美しいラベルデザインでも有名です。
では、最優秀賞(ベストラガー賞)を受賞しているビール、さっそく飲んでみましょう!

キングフィッシャービール

グラスに注ぎます。トクトクトクトク・・・・・。

おー・・、この時点でモルトのやさしい香りが漂いますね・・。

泡立ちはきめ細かく良いですね・・・・・。

色合いは、やや濃いめの黄金色。

注ぎ切りました・・・・、泡持ちは良いですね、しっかり持続しています。

グラスを鼻に近づけます。 

ほほー・・・、ほどよい麦芽香、ホップ香、そして甘い柑橘系の香りも感じます。

では、いただきまーす。(*^O)◇ゞ ゴクゴク

ほー・・・、口当たりが良いですね・・・。

爽やかなやさしい苦み、そして、ほのかな甘み、酸味も感じ取れます。

やや濃いめの黄金色にしては、とてもライトテイストです。

炭酸もしっかり効いていて、喉越しも爽快です。

雑味がないですね・・・、後味の苦みもスーッと消え

当然、キレも抜群です。

後から、やさしいモルトのフレーバーが鼻を抜けます。

いいですね・・・、飲み疲れしないタイプです。

ライトテイストですが、モルトの味もしっかりしています。 (*^ー゜)v

飲み終えた後、泡がしっかりグラスに残っています。

わりと多くのラガーは、飲み終えた後、グラスに泡がちょこつと残るか、消えてなくなっています。

そういう意味でも、キングフィツシャーは優秀ですね。

あわ

では、採点です。


星 2つです。★★


美味しいですね・・・、このビール。価格も安いですしお勧めです。

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