本当に美味しいビール、うまいビール ランキング

世界のビール、日本の地ビールなど、美味しいビール、うまいビールを追い求め 素直な感想を綴るブログです。

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本当に美味しいビール、うまいビールを探し求めます。

本当に美味しいビール、うまいビールはどれだ?  

ビールメーカーや輸入商社の商品説明,酒屋さんのホームページの
もっともらしい宣伝文句に惑わされていないか?


芳醇な香りの中、凝縮した旨味が徐々に口の中に広がり・・・・・????
フルーティーな香味が漂い、複雑なアロマとフレーバーが醸し出す・・・・????
熟成された贅沢なコクとキレ、そしてほのかな苦みと酸味・・・????
洗練されたクリアな味の中、甘みと苦みのバランスが素晴らしく・・・・????
アロマの効いたドライな味わいがコクを生み出し・・・・????
滑らかな口当たり、キレがあり余韻が素晴らしい・・ ????


わかったような、わかんないような・・・・ (^^;)みなさんどうでしょうか?””

そこで、ビール関係の仕事をしているのですが、消費者の立場になって、 普段食卓で普通に飲むスタイルで (テイスティングによる細かな検証ではなく) 素直にビールを評価し、 「本当に美味しいビール、うまいビール」を探し求めていきたいと思います。

最終的に ★★★★★五つ星 を獲得するのはどのブランドか、自分自身もどの銘柄が獲得するのか楽しみです。

【ビールの種類別ランキングについて】  

ビールの醸造方法は大きく分けて、上面発酵ビール、下面発酵ビール、自然発酵ビールの3つに分類されます。
皆さんが普段飲まれているビール、アサヒスーパードライ、サッポロビール、キリン一番搾り、プレミアムモルツなどは、下面発酵ビールのグループに入ります。 
下面発酵ビール、上面発酵ビール、自然発酵ビールは、さらにその下に様々な種類で分類されています。
詳しくは、いろいろWEBで調べてね。

下面発酵ビールは、ラガービールとも呼ばれているのですが、このラガービールはさらに3種類に大きく分けることが出来ます。

ライトラガー (皆さんが普段飲んでいるビール、ピルスナーなど)

アンバーラガー (メルツェン、ヴィエンナ、アメリカンアンバーなど)

ダークラガー (ミュンヒナ-など)


さて、今回最初にランキングしてゆくのは、皆さんにお馴染の下面発酵ビールから、その中でも「ライトラガー系」からしたいと思います。 (*^ー゜)v

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結果発表(^▽^) 2014年飲み比べ

【結果発表 2014年夏 国内4大メーカー飲み比べ (ざんねん編) 】

◆ 第8位 ザ・プレミアム・モルツ 〈香るプレミアム〉(サントリー) 58点 ◆ 

サントリー公式HPより
《上面発酵で醸造した夏にふさわしい爽やかな香りが楽しめる「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」、既存のザ・プレミアム・モルツと同じ、ダイヤモンド麦芽、ザーツ産ファインアロマホップ、天然水を使用して、酵母だけを上面発酵酵母に切り替えて醸造した商品》

〈香るプレミアム〉 にしては、ちょつと期待外れ。 香りもコクも、中途半端な感じでした。
香るプレミアム

◆ 第9位 スーパードライ / ドライプレミアム (アサヒビール) 52点 ◆ 

アサヒ公式HPより
≪スーパードライ ➡ ワールドビアカップ2014 International-Style Lager 部門 金賞受賞、さらりとした口当たり、シャープなのどごし。キレ味重視の辛口ビールです。原材料/ 麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ》

≪ドライプレミアム ➡ 選りすぐりの厳選素材を使用し、製造工程でひと手間かけた贅沢醸造により、「贅沢なコクとキレ」を実現した最高傑作のプレミアムビール/原材料/ 麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ ≫

残念ながらともに52点でした。麦100%のビールと比べると、本来持つべき「ビールの旨み」がなく、どうしても劣ります。スーパードライの方は、発泡酒に近い味わいです。


スパードライアサヒスーパードライプレミアム


◆ 第10位 ザ・マスター (アサヒビール) 48 点 ◆

 アサヒビール公式HPより、
 「アサヒビールが造った本場ドイツの味わいを楽しめるビール。1516年に制定された「ビール純粋令」に基づき、麦、ホップ、水、だけで造った麦芽100%のビール。ドイツの醸造家「マスター」が監修したビール。厳選されたドイツ産の麦芽を一部使用、またホップは高い薫りを生むドイツ産を使用。」

モルトの旨み、コク、香りが弱かったですね。ライトテイストです。市場への流通量も少ないですね。


ザ・マスター


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